Taj neugodni zvuk "glupljenja" kada nagnete vrč za ulje od pet-litara nije samo zvuk-to je zvuk zraka i tekućine koji se bore za mjesto u grlu boce. Ako je ventilacijski otvor loše dizajniran, završit ćete s uljem poprskanim po vašoj skupoj radnoj ploči. To je upravo mjesto gdje je visoka-učinakPlastična preklopna kapamijenja igru za kućne kuhare i industrijske pakirače podjednako. Tajna leži u geometriji dvostrukih-priključaka: širokom otvoru za izlaz ulja i zasebnom, manjem otvoru za ulaz zraka. Fizičkim odvajanjem ova dva protoka, unutarnji tlak ostaje uravnotežen, dajući vam stabilan, kirurški-izljev. Većina profesionalaca u industriji sada se kreće prema polipropilenu (PP) visoke -zrake jer je to jedini materijal koji može podnijeti tisuće ciklusa "okidanja" bez otkidanja šarke, čak i kada je obložen skliskim uljem soje ili kikirikija.
Kako biste izvukli maksimum iz svog kuhinjskog iskustva, obratite pozornost na orijentaciju kada sipate. Uvijek držite bočicu tako da je maleni otvor za zrak naPlastična preklopna kapanalazi se na vrhu; to omogućuje zraku da "udiše" u spremnik, a da ga ne blokira ulje koje istječe. U usporedbi s onim jeftinim poklopcima s vijcima s jednom-rupom za koje su potrebne dvije ruke za petljanje, ovaj preklopni dizajn velika je pobjeda za učinkovitost kada ste zaposleni za štednjakom. Tržišni konzultanti izvješćuju da iako su cijene smole u posljednje vrijeme promjenjive, poriv za lakšim, ekološki -prihvatljivim poklopcima tjera inženjere da koriste preciznije injekcijsko prešanje. To znači da dobivate jaču brtvu s manje plastike. Ne zaboravite povremeno obrisati mlaznicu kako biste spriječili da oksidirano ulje začepi otvor za zrak. Mali dio održavanja osigurava da će vaše iskustvo točenja ostati bez napora i-bez kapanja do posljednje kapi u vrču.
